Голубцы-улитки в томатном соусе — рецепт на 100%: приготовьте — не пожалеете
Интересное 08.08, 13:00
Голубцы и простая обработка капустных листов
Шеф-повар Василий Емельяненко в своем кулинарном блоге поделился рецептом удачных голубцов. Они настолько удобны в приготовлении, а все благодаря хитрому способу. Какому? Читайте дальше.
Сперва отвариваем 200 г риса, затем на сливочном масле обжариваем мелко нарезанный лук и тертую морковь.
Далее овощи приправляем специями и смешиваем с 400 г фарша и отваренным рисом. Не забываем добавить нарезанный укроп и измельченный чеснок.
Ответственный момент — обрабатываем кочан капусты. Сперва удаляем кочерыжку и ставим капусту в микроволновку на 5 минут. После этого станет проще отделять капустные листы.
Твердые части срезаем ножом, берем размягченные листы и кладем фарш, скручиваем в улитку. Кладём обязательно швом вниз, чтобы капуста не расползлась.
Далее выкладываем заготовки на противень и посыпаем зеленью. В завершении все солим, заливаем томатным соком, кладем сверху немного сливочного масла и накрываем фольгой.
Запекаем при 200 градусах примерно 35-40 минут. Подаем к столу голубцы со сметаной.
Ранее мы делились еще одним хитрым способом заворачивания голубцов.
unsplash
Читайте также
С таким пирогом зима не страшна: рецепт сытного и вкусного пирога к чаю — пеките сразу два, съедят быстро
Карта дня: как пройдёт ваш день — только честный прогноз от Таро и советы Мироздания
Растворимый кофе больше не фу: как изменился вкус и производство самого популярного напитка — теперь даже с витаминами и коллагеном
Правильный гуляш: чтобы и сочно, и быстро, и вкусно — секреты поваров
Скованные одним проектом: хрущёвки подняли советского человека в стратосферу — за что мы продолжаем любить эти тесные квартиры
Мы знаем, что вы надели этим утром: счастье, уверенность или воспоминания — просто выберите одно изображение
Сделайте себя счастливым: гармония с собой и миром — это биохимия вашего мозга, и её можно добиться
Архитектурный позор Ярославля: дом табачника Дунаева, который довели до руин — теперь судятся с собственником
5 зелёных друзей, которым нипочём батареи: какие растения чувствуют себя хорошо — и как сделать им ещё лучше
Юлия Проскурякова прервала своё молчание: «Мне дома звезду не надо!» — вот почему решила развестись с Игорем Николаевым
По одёжке не только встречают — по вашему выбору гардероба можно легко рассказать о вас: даже то, как вы себя любите
