Паштет из кабачков — такого вы еще не ели: вкусный рецепт от дачницы-кулинара

А еще этот паштет настолько хорош, что его хочется есть прямо ложками — столовыми.

Рецептом паштета из кабачков поделилась автор дзен-канала «Тарелка | Рецепты», опытная дачница-кулинар.

Берем следующие ингредиенты: кабачок (1 шт.), морковь (1 шт.), луковицу, зубчик чеснока, плавленый сырок (1 шт), зелень (укроп, петрушку — по вкусу), оливковое масло (2 ст. л), соль и перец — по вкусу.

Подготавливаем овощи: лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками, морковь и кабачок натираем на крупной терке.

Нагреваем сковороду с добавлением небольшого количества оливкового масла. Обжариваем на ней лук до прозрачности, затем добавляем к нему морковь и обжариваем их вместе еще 5 минут.

Добавляем на сковороду кабачок и увеличиваем огонь, обжариваем овощи до испарения жидкости (примерно 7-10 минут). После добавляем на сковороду чеснок, зелень и специи по вкусу.

После этого бросаем в общество поджаренной овощной массы плавленый сырок и растворяем его в ней.

Выключаем плиту и ждем пока готовое блюдо выстоит примерно с час под закрытой крышкой, пока не остынет. Подавать его можно как на тостах, так и в качестве самостоятельной закуски. Восторг гарантирован.

Ранее мы делились с вами рецептом вкусной закуски из баклажана, чеснока и сала.