Куда девать кабачки — сделайте из них вафли: чудесный рецепт — для отличного завтрака

Кабачковые вафли и самый простой способ их приготовить

О том, что можно приготовить из кабачка поведали на канале «Сладкий Персик». Автор считает, что этот овощ весьма универсален.

Из него можно приготовить не только оладьи и овощное рагу, но и добавить в мясные котлеты и фрикадельки. Также из кабачков готовят супы, запеканки и пасту.

Самый выигрышный вариант — кабачковые вафли. Их можно готовить из различных ингредиентов. В данном рецепте использовали творожный сыр, красную рыбу и тыквенные семечки.

Итак, берем некрупный кабачок и натираем его на крупной терке. Добавляем немного соли и даем постоять примерно 10 минут, ждем пока овощи пустят сок. 

После обязательно выжимаем массу и перекладываем в другую посуду. Добавляем к кабачкам 1 яйцо и 3 ст. л. муки. Все перемешиваем и тесто готово.

Дальше готовим в вафельнице, получаются толстые похожие на бельгийские вафли изделия.

Подают к столу такие вафли теплыми, но вкусные они и остывшие. Также такие вафли отлично сочетаются с авокадо и яйцом пашот, с вялеными томатами, хумусом, омлетом. 

Но есть еще огромное количество комбинаций, проявите фантазию и подберите любимые продукты.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусную закуску из кабачков, которые станут отличным дополнением к мясу.