Рецепт-ностальжи — пирожки как у бабушки в деревне: капустная начинка и дрожжевое тесто
Интересное Сегодня, 01:02
Печеные пирожки с капустой
На новостном портале Свердловской области представили рецепт вкусных сочных пирожков.
Такие вы ели в деревне у бабушки, приготовив по этому рецепту вы можете вернуться воспоминаниями в детство. Пирожки с капустой — один из вариантов рецептов-ностальжи.
Итак, готовим тесто — смешиваем 130 мл воды, 1 ст. л. сахара и 4 г сухих дрожжей. Перемешиваем и оставляем на четверть часа, чтобы ингредиенты вошли в реакцию.
Потом добавляем 45 мл растительного масла, соль и порционно вводим 230 г пшеничной муки. Месим тесто и ставим миску в теплое место, чтобы тесто поднялось.
Тем временем готовим начинку — 1 лук нарезаем, 1 морковь натираем, потом по очереди обжариваем овощи на сковороде.
Далее туда же отправляем 300 г нашинкованной капусты и тушим до тех пор, пока капуста не размягчится. Не забываем посолить и поперчить. Кладем 1 ч. л. томатной пасты и немного сахара.
Подошедшее тесто делим на колобки и оставляем их на расстойку. Раскатав каждую лепешку, кладем внутрь капустную начинку и лепим пирожки.
Выкладываем изделия на противень и оставляем их еще на 15 минут на расстойку.
Выпекаем при 190 градусах около 20 минут. Обмазываем смесью, приготовленную из столовой ложки растительного масла, пол стакана воды, пол чайной ложки кукурузного крахмала.
Смесь сперва доводим до кипения, а потом обмазываем пирожки и выпекаем еще 3 минуты.
Ранее мы рассказывали, почему некоторые считают, что лучшее тесто получается на кефире.
unsplash
Читайте также
Сразу 8 признаков того, что человек с вами не дружит, а манипулирует: мягкие способы разрушить вашу жизнь — учитесь давать отпор
Кто бы мог подумать, что из яблок можно такое приготовить — пирог-суфле: доступные ингредиенты — превосходный результат
Правил, по которым вы ездите, не существует — эффект Манделы в ПДД: а будете виноваты
Япония — страна 12 квадратных метров: это размер обычной квартиры в Токио и других крупных городах — как живут и умирают самураи
Кремлевские тайны — фортификационные сооружения России: самые древние и помпезные — 5 исторических укреплений
Для сочного алого цвета — торт «Красный бархат»: чем окрашивают коржи — удачный рецепт
Не самый приятный человек: 3 знака Зодиака с токсичными чертами характера
Интересный мужчина: 6 привычек, чтобы выработать в себе харизму — привлекательность и обаяние можно натренировать
Как разрушить репутацию — без ругани и скандалов: незаметные для вас детали — еще раз про этикет
Госпожа Удача поцелует в макушку: этим счастливчикам после 16 августа предстоит собрать все козыри — удачу, деньги и любовь
Чистые сосуды, атеросклероз не страшен: 2 компонента питания — простые привычки снизят риски сердечных болезней
