Пицца из кабачка на сковороде — кто-то называет ее яичницей: главное — вкусно

Кабачки — лишь основа для блюда

Автор канала «Бунбич» — большой любитель экспериментов. И он нашел свое идеальное блюдо из кабачка.

Для вкуснейшей яичницы-пиццы из кабачка вам понадобится:
• Кабачок 1 шт.
• Соль 1 ст. л.
• Яйца 3 шт.
• Копченая паприка 1,5 ч. л.
• Соль и перец
• Помидор 1 шт.
• Сыр моцарелла 100 г
• Оливковое масло 2 ст. л.

Нарезаете кабачки тонкими — по 0,5 — кругляшками. Подходят только молодые кабачки, где не нужно удалять середину. Солите их и даете стечь жидкости.

Кабачки выкладываете на горячую сковородку, смазанную растительным маслом — на медленном огне дайте им 10 минут.

Тем временем в миске мешаете яйца и специи. Добавляете порезанный кубиком помидор и натертую моцареллу.

Время перевернуть кабачки и залить полученной смесью. Под крышку на 15 минут.

Ну что, отличный завтрак.

Ранее мы публиковали рецепт соленых огурцов на водке.