Чтобы тыква не перезрела: обращайте внимание на хвостик и постучите по плоду — иначе урожай не будет лежать в доме

Запасаемся на зиму

Тыквы важно вовремя убрать с огорода, чтобы сохранить в ней витамины и микроэлементы. Автор канала «С грядки — к столу» рекомендует обращать внимание на некоторые признаки, иначе тыква потеряет свои свойства лежкости.

Тыква зреет в среднем от 90 до 105 дней, поэтому не выбирайте позднеспелые сорта, иначе вы не успеете собрать урожай. А если плоды оставить на грядке, то после заморозков они не будут лежать дома, а начнут портиться. К слову, тыква может сохраниться в жилище до весны. Ну, а если так случилось, что плоды схватил мороз, то сразу же употребляйте их в пищу, чтобы не выбрасывать урожай.

В сентябре обращайте внимание на «хвостик». Если он желтый, то тыква созрела. Также некоторые садоводы определяют степень зрелости по яркой окраске плода. Когда тыква незрелая, то и окрас у нее тусклый.

Также о завершении жизненного цикла тыквы говорят желтеющие листья и стебли.

Обращайте внимание на кожицу. Она становится твердой, когда тыква созрела.

Постучите по плоду. Если звук глухой, то пора снимать с огорода урожай.

Иногда бывает так, что плоды не успевают созревать до наступления холодов. В этом случае за три недели до предполагаемого снижения температуры прищипните верхушки молодых побегов и удалите все цветы с растений. Тогда завязавшиеся плоды начнут активнее развиваться и возможно, вы соберете урожай до заморозков.

Следует отметить, что даже недозревшая тыква способна дозреть в помещении при правильном хранении.

При сборе оставляйте у тыквы небольшой хвостик. Храните тыкву на полу, лучше всего у входной двери или на лоджии (если она застеклена). Старайтесь не повредить оболочку тыквы, иначе она начнет быстро портиться.

Не перекармливайте летом тыкву азотными удобрениями. Из-за них она теряет свойства лежкости. До середины июля — и все, больше без азота.

Не все любят блюда из тыквы, а вот от сока редко кто отказывается. Рецепт его приготовления прост. Три килограмма тыквы почистить и нарезать кубиками, залить двумя литрами воды и варить 15 минут. Затем следует взбить блендером для однородности. После чего добавить 2 чайные ложки лимонной кислоты и полкило сахара, все хорошо перемешать. Если сок получился густым, разбавьте его водой и прокипятите.

Ранее мы рассказывали о пяти неполезных кашах на завтрак.