Я больше не заказываю пиццу: сырный пирог в 10 раз вкуснее и готовится проще

Лучше пиццы
Получается этот пирог всегда удачным, всегда сытным и вкусным. А вкуснее пиццы и хачапури он раз в десять, если не больше. Узнали рецепт на канале «Семейная кухня».

Что нужно для основы: мука, масло, яйцо, соль и чуть-чуть разрыхлителя.

Что нужно для начинки: яйца, сыр, сливки, соль и специи. Всё простое, всё знакомое, всё, что есть почти у каждого в холодильнике.

Как готовим:

Берём муку, добавляем соль, натираем туда масло, прям замороженное, чтоб легче натиралось. Вбиваем яйцо. Замешиваем тесто, но не долго, а быстро, потому что долго не надо. Делаем из него шарик, оборачиваем плёнкой и убираем в холодильник. Пусть лежит и отдыхает.

Начинку готовим так: взбиваем яйца, потом вливаем сливки, потом мешаем, потом добавляем сыр. Сыр лучше натереть, потому что куски сыра в пироге — это уже не пирог, а каша какая-то. Добавляем специи, соль — и снова мешаем, потому что мешать надо.

Достаём тесто, раскатываем, кладём в форму, делаем бортики. Вилкой протыкаем, потому что так надо. Выливаем сверху начинку. Ставим в духовку на 180 градусов минут на 40–50. Ждём, пока появится золотая корочка.

Ранее мы делились рецептом десерта в креманке из сметаны.