У свекров морковь до конца следующего лета лежит, а у нас к Новому году гниет: в чем секрет — всего несколько правил

Не мыть, не чистить — залог долгого хранения

Чтобы морковь хранилась не только долго, но и приходила на стол вкусной, стоит соблюдать 3 рекомендации, уверен автор "Идеальный огород".

Первая — не мойте морковь перед закладкой в зиму. Любое грубое вмешательство — нарушение защитного слоя.

При малейшем шансе инфекции и грибок им воспользуются. При этом, если есть подозрения, на хранении морковь тоже можно обрабатывать биопрепаратами.

Также важно правильно обрезать морковь. Не стоит срезать ботву вместе с «попкой» — как и тщательное мытье, это грозит проникновением инфекций.

Да и сохнуть такая морковь станет быстрее, а задача прямо обратная. Оставляйте пенек от ботвы на сантиметр.

Наконец, моркови нужна достаточная вентиляция. Как и любым другим овощам в погребе. Если класть морковь в мешочки, то в нем должно быть достаточно отверстий для «дыхания».

Без таких отверстий морковь начинает гнить «в собственном соку». Ну и не забывать про вентиляцию всего погреба.

Ну и наконец всем известное — собирать урожай нужно только в сухую погоду.

Ранее мы писали про 5 полезных осенних овощей.

Поделиться в соцсетях:

Анна Кравченко