Карельские калитки на замену пирожкам: необычная, но сытная начинка тает во рту — порадуйте себя и близких румяной выпечкой

Простой и быстрый рецепт приготовления

Осень — идеальное время, чтобы запечь вкусные, хрустящие пирожки к чаю. Однако канал «Едим Дома» с Юлией Высоцкой предлагает попробовать нечто новое: это карельские калитки, которые напоминают пирожки, но содержат в себе необычную начинку из картошки и риса.

Чтобы приготовить тесто, вам необходимо смешать 250 г ржаной муки и 250 г пшеничной муки с 1 чайной ложкой соли, 1 столовой ложкой растительного масла, а затем заливать все это 250 мл теплой воды. Замесите тесто и отложите его настояться в течение получаса.

Для приготовления начинки необходимо сделать пюре из картошки, залив его молоком и добавив масло. Далее полученное пюре смешивается с отваренным рисом и предварительно обжаренным луком. Посолите и поперчите начинку и приступайте к лепке пирожков.

Выпекаются карельские калитки всего 25 минут в духовке. А потом можно подавать к столу — приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как приготовить финский суп из копченой семги. 

Полина Рагимова