Мыть или не мыть мясо: 3 шокирующие правды, которую скрывают от хозяек
Интересное 08.09.2025, 18:47
Мыть или не мыть — вот в чем вопрос
Повар Коте Оганезов говорит, что люди часто думают: приготовил — и все проблемы исчезли. Но на деле всё не так просто. Чтобы не рисковать, лучше забыть про тартар и прочие блюда из сырого мяса, если неизвестно, откуда оно. А ещё он дал советы, как выбрать мясо и как его правильно обработать, чтобы рисков было меньше.
Если мясо с рынка. Смотрите, чтобы у продавца всё хранилось в холодильнике и был порядок, именно порядок.
Купленное мясо лучше замочить на 20–30 минут в подсоленной воде (на литр воды три ложки соли), потом промыть и только тогда готовить.
Если из магазина. Мясо в вакуумной упаковке мыть не обязательно. Достаточно промокнуть бумажным полотенцем, и всё.
Если размороженное. Его стоит подержать в подсоленной воде, промыть, а потом готовить.
Ранее мы делились 3 видами маринада для печени.
Читайте также
Гороскоп на 17 января, субботу, для всех знаков Зодиака: Тельцам нужно позаботиться о близких, Раков — ждут приятные перемены, а Стрельцам необходимо быть осмотрительнее
Забудьте про паштеты: эта луковая намазка станет вашей любимой начинкой для пельменей, пирожков или просто на хлеб
Задачка на миллион: переложите одну спичку в примере 5×3=46 — чтобы он стал верным
Одна сосиска в день — 11 смертельных рисков: кардиологи раскрыли правду о составе магазинной колбасы
Кому мы можем смело не открывать двери, даже если в глазок «тычут» корочкой: разбираемся с юристом
Секрет сочности от Юлии Высоцкой: готовим мясные «ёжики» — с овощной подливой и морской капустой
Тест на внимательность: только 10% людей решают эту головоломку со спичками меньше чем за полминуты
Скрытые риски: что стоит за вопросом «Вам нужен чек?»
Как приготовить гору пирожков из 2 стаканов муки: проверенный рецепт с секретом быстрой лепки
Январь в северных широтах: врач рассказала, как жителям нашего региона поддержать гормоны в норме
Салат «Принцесса»: быстрый и вкусный ужин за 15 минут
