Мыть или не мыть мясо: 3 шокирующие правды, которую скрывают от хозяек
Интересное 08.09, 18:47
Мыть или не мыть — вот в чем вопрос
Повар Коте Оганезов говорит, что люди часто думают: приготовил — и все проблемы исчезли. Но на деле всё не так просто. Чтобы не рисковать, лучше забыть про тартар и прочие блюда из сырого мяса, если неизвестно, откуда оно. А ещё он дал советы, как выбрать мясо и как его правильно обработать, чтобы рисков было меньше.
Если мясо с рынка. Смотрите, чтобы у продавца всё хранилось в холодильнике и был порядок, именно порядок.
Купленное мясо лучше замочить на 20–30 минут в подсоленной воде (на литр воды три ложки соли), потом промыть и только тогда готовить.
Если из магазина. Мясо в вакуумной упаковке мыть не обязательно. Достаточно промокнуть бумажным полотенцем, и всё.
Если размороженное. Его стоит подержать в подсоленной воде, промыть, а потом готовить.
Ранее мы делились 3 видами маринада для печени.
Читайте также
Кто проедет прямо — разбираемся на перекрёстке: вопрос ПДД про светофор, с которым справится только 12% водителей
Простое движение, а подготовки — час: головоломка со спичками, где думать нужно долго
Гениальный суперфуд для мозга: вашему разуму нужен всего 1 продукт — помогаем организму
Запеканка с творогом и без муки, которая устроит всех: бережёте фигуру, ненавидите сложные рецепты — это блюдо для вас
Размножение орхидей: 3 проверенных способа — выращиваем новые растения дома
В мешочек, всмятку, вкрутую — как правильно варить яйца: вы всё делали неправильно
Диабет Вас не коснётся: всего лишь нужно употреблять эти 5 продуктов — сахар будет в норме
Сам Леонардо Да Винчи принёс вам загадку: на решение 20 секунд — сложнейшая головоломка со спичками
Что уготовили звезды на первую неделю декабря для каждого из знаков: слушаем советы — но решаем сами
5-летний Сын Равшаны Курковой блеснул: на утреннике юный джентльмен прочёл стихотворение — конечно, о маме
Разворот у Ж/Д переезда: на экзамене разберётся только 6% водителей — где можно, а где нельзя
