Оно мне не надо: почему исчезли традиции СССР домашних посиделок за богатым столом — как отмечают праздники сегодня

Кулинарные таланты можно оставить для семьи

Кто не помнит богатых застолий СССР, когда за столом в хрущевке собиралось 30-40 человек, тот не поймет контраста с сегодня, пишет автор канала «Просто о жизни и воспитании».

Причины — на ладони: первая — и самая главная — продуктовый дефицит. Все эти «не трогай, это на новый год» родились неслучайно. Когда даже за колбасой нужно было стоять 2-3 часа, еда ценилась на вес золота.

И отсюда вторая причина — все стоят за колбасой, когда встречаться? Хорошим тоном сегодня считается принести в гости бутылку вина. В советское время хозяйке могли вручить и обычные консервы.

Раньше не было современных средств связи, когда ощущение, что ты под прицелом целого мира, не оставляет ни на минуту. В советское же время за три-четыре месяца начинались телеграммы и письма — как состыковаться у родителей в деревне или у Ивановых на новоселье.

Наконец, это была просто народная традиция. Плотно накормить путников с дороги, дорогих гостей. Да и послевоенные голодные годы никак не отпускали.

Сегодня хозяева берут смартфон и заказывают кейтеринг. Или приглашают всех в кафе. И никто не считает зазорным, если одно блюдо — за счет виновника встречи, остальное оплачивают сами гости.

Можно просто сходить в театр. Или побеседовать по видеозвонку. Или в кафешке за одним только кофе или кружкой пива обсудить накопившиеся новости.

Просто возможностей стало больше — можно свободно, без взятки посидеть в ресторане, без очереди купить ту самую колбасу. Кулинарными навыками никого не удивишь — полно телешоу, где учат делать еще вкуснее.

Просто мир изменился. А мы — все же не до конца. Первое, что говорите вы вошедшему — «Есть хочешь?»

Ранее мы писали, как приготовить курицу в сливочном соусе.