Вкуснее хлеба: всего 3 ингредиента и 30 минут времени — простой рецепт лепешек

Аромат свежей выпечки за полчаса

Казалось бы, нельзя приготовить вкусный хлеб и не убить на это весь день. Поэтому автор дзен-канала «В саду у Валентинки» поделилась рецептом воздушных лепешек.

Секрет пышности заключается в способе приготовления. Соду добавляют непосредственно в муку, а уже жидкую смесь подливают потом уксус. Так внутри теста сохраняется углекислый газ, что делает выпечку воздушной.

Не забывайте и о свойствах растительного масла. Именно оно обеспечивает эластичность теста и помогает лепешке долго не черстветь.

Замешивать ингредиенты нужно до консистенции чуть гуще, чем на оладьи. После этого оставьте отдыхать на 30 минут. Если хотите лепешки тоньше, делайте тесто пожиже, а для пышных — более крутое.

Выпекать нужно на сухой сковороде. Если не можете без масла, то добавьте совсем чуть-чуть. А после каждого переворачивания накрывайте крышкой.

Готовые лепешки идеально подходят к первым блюдам. Такой вариант выпечки особенно оценят любители домашней кухни и экономные хозяйки. Не потеряйте ингредиенты:

— Вода (1,5-2 стакана)
— Мука (2 стакана)
— Масло растительное (2-4 ст. л.)
— Сметана (1 ст. л.)
— Соль (1 ч. л.)
— Сахар (по вкусу)
— Сода (1 ч. л.)
— Уксус (1 ч. л.)

Ранее мы писали о секретах советского здоровья.

Поделиться в соцсетях:

Илья Фролов