Не пюре и не вареный: самый полезный картофель по мнению доктора Мясникова — в таком блюде меньше крахмала
Интересное 07.10, 22:02
Главное — правильно приготовить
Врачи советуют бережнее относиться к выбору гарниров. Макароны и каши быстрого приготовления грешат высоким содержанием углеводов. Доктора также не рекомендуют налегать на картофель. В нем содержится много крахмала.
Канал «Едим дома» с Юлией Высоцкой» приводит слова знаменитого теледоктора Александра Мясникова. Он утверждает, что не стоит демонизировать картошку. Достаточно научиться правильно ее готовить.
Вспомните Тосю Кислицыну из «Девчат». Сколько она перечислила блюд из картофеля? То-то же. Тем временем Мясников подчеркивает, что картофель — один из самых низкокалорийных продуктов. На 100 г в нем содержится всего 80 кКал.
Если в картофельное пюре добавить масло, молоко или сливки, калорийность блюда резко возрастает. Жареный в масле и вовсе превышает 300 кКал.
Вот почему самым полезным считается картофель, запеченный в духовке. Желательно прямо в кожуре. Стоит иметь в виду, что самая бесполезная часть клубня — именно в центре. Ближе к середине концентрируется основное содержание крахмала.
А в кожуре и ближе к ней содержатся все полезные и питательных элементы. В том числе витамин С, природный антиоксидант, а также минералы калий и магний, необходимые для здоровья нервов и сосудов.
Ранее мы делились рецептом простого картофельного супа из меню белорусской кухни.
Читайте также
Как работа кишечника влияет на принятие решений: учёные нашли связь — Вас это удивит
Ой, а что случилось: зрители сдают билеты на концерты Ларисы Долиной, организаторы отменяют концерты — а БургерКинг отказался кормить певицу
Кто из знаков Зодиака больше всех ждёт Новый год — а для кого этот праздник лишь обычный день в году
Не такой он и умный: новая погрешность искусственного интеллекта — эксперты предостерегают
Домашний паштет из печени: много, вкусно — и без подозрительного состава
Кому из знаков Зодиака к лицу пенсия — хорошеют, добреют и вообще идут под венец
Сам себе хозяин: 5 цветочков, которые размножаются самосевом — они все сделают за Вас
Готовь сани летом, а семена зимой: какие гибриды томатов стоит высадить в наступающем году — советы дачников
Доктор Мясников знает, как позаботиться о поджелудочной: помогут всего 4 совета — она скажет Вам «спасибо», а Вы ему
Салат под шубой не как всегда — канапе и тарталетки: необычная подача удивит ваших гостей
Анна Снаткина в скандалах не замечена: значит ли это, что их не было — личная жизнь актрисы
