Идеальная болтунья: как приготовить скрэмбл, чтобы не было стыдно — советы шеф-повара

Не путайте с омлетом

Это идеальный белковый завтрак, но кто-то страдает от того, что выходит сыровато. Автор канала «„Едим Дома“ с Юлией Высоцкой» предлагает следовать следующим советам:

1. Готовьте на небольшом огне, так блюдо прожариться равномерно.

2. Сдвигайте края к середине, чтобы они не подгорали — по краям температура всегда выше.

3. Готовьте маленькими порциями — не более 3 яиц за раз.

Кстати, у многих людей не только непереносимость молока, но и яиц. Об этом должны говорить тяжесть после еды, желание поесть к вечеру, висцеральный жир при наличии дефицита калорий.

В таком случае вам лучше избегать по крайней мере употребления яиц в чистом виде.

Ранее мы писали, как можно помочь поджелудочной.