Не «Киевские» и даже не «Пожарские»: рецепт «Твардовских» котлет на 3 порции — хватит перекусить и угостить
Интересное 15.11.2025, 01:01
Можно смело подавать к празднику
Многим в детстве мама или бабушка готовили котлетки, которые уплетались за обе щёки в один присест. Теперь вы уже стали взрослыми, поэтому нужно учиться справляться самому. На этот случай дзен-канал «Кулинарные записки обо всём» предлагает рецепт «Твардовских» котлет.
Много ингредиентов не понадобится, так как готовиться будем на разок для семьи. Подготовьте 3 куска свинины по 130-150 граммов, 150 граммов твёрдого сыра, 90 граммов сливочного масла, 1 яйцо, муку, панировку, соль и перец. После этого можно приступать.
Сначала отбейте свинину тонко и приправьте по вкусу. Для начинки натрите мелко сыр и смешайте его со сливочным маслом. Туда же можно добавить приправы, зелень или чеснок, если захочется.
Из получившегося материала сформируйте три колбаски. Каждую из них уложите в отбивную и аккуратно заверните конвертик. Закрутить нужно хорошо, чтобы ничего не вытекло во время жарки.
Дальше поочерёдно нужно обвалять котлеты в муке, яйце и сухарях. Жарить будем в два этапа. Сначала на сковороде доведите их до золотистой корочки, а потом отправляйте в духовку до готовности (15-20 минут) при 200 градусах.
Ранее мы делились сногсшибательным рецептом печеночных котлет.
Фото: дзен-канал «Кулинарные записки обо всём»
Читайте также
Тунец как в ресторане: сочный стейк в духовке без сковороды
В мае вы резко поменяете стиль: бьюти-прогноз, который перевернёт ваш образ
Гортензия зацветёт в разы пышнее: дачники раскрыли неожиданный секрет подкормки
Мешки под глазами станут только заметнее: 3 ошибки в макияже, которые допускают почти все
Чем подкормить пионы весной, чтобы цвели крупно и долго: простой раствор, который работает сразу
Четверг, 30 апреля: правда вскроется — Таро предупреждает, кому придётся резать по живому
Горсть под каждый куст: чем подкормить розы осенью, чтобы пережили зиму и пышно зацвели
Вода в бочке зацвела? 3 простых приёма, которые реально работают всё лето
30 апреля: Тельцы перестанут сливать деньги, Скорпионы поймают скрытый смысл, Близнецы найдут ответ в тишине
Трещина в печи? Эти простые смеси спасут дом за копейки
Кладоспориоз уничтожает томаты незаметно: вот что спасает урожай даже в сырой теплице