Салат крупным кубиком вместо оливье: и празднично, и менее вредно — рецепт для новогоднего стола

Заелись, однако

Автор канала «Весёлый Бублик» — сторонник свежих кулинарных идей, поэтому вместо тазика оливье она теперь готовит тазик более пикантного, но не менее сытного салата.

Для приготовления вам потребуется:
• Говядина (или свинина) — 400 г
• Ветчина — 200 г
• Яйца— 4 шт
• Огурцы маринованные — 4-5 средних
• Сыр — 150 г
• Лук красный — 1 шт.
• Укроп

Для заправки:
• Майонез — 150 г, ч. л. горчицы, 2 зубчика чеснока и специи по вкусу.

Хорошо отварите мясо — не менее 2 часов, весь салат режьте крупными кубиками — так он сможет пропитаться ароматами и вкусами между ингредиентами. А вот лук нужно резать очень мелко. После того, как нарежете — аккуратно перемешайте и поместите в холодильник на 2 часа.

Посмотрите, что идёт на соус — это майонез с горчицей и тёртый или давленый чеснок. Если используете сметану — получите будто ещё один салат.

Заправлять соусом-заправкой стоит уже в процессе расположения в симпатичном салатнике и украшении зеленью. Можно добавить и перепелиные яйца.

Ранее мы писали про вред и пользу каши на завтрак.