Домашнее сало ровно за 5 минут — вкуснее и быстрее вы ещё не готовили: не чета магазинным

Проверенный рецепт от бабушки

Магазинное сало с каждым годом всё хуже. Оно или жёсткое, или безвкусное. Но домашнее по этому рецепту всегда идеальное, рассказал автор канала «Карамелька».

Сначала берём хороший кусок свежего сала с мясной прослойкой. Моем, чистим и режем кусками побольше. Их и укладываем в банку слоями.

Каждый слой пересыпаем среднего размера кусочками чеснока. Чеснок даст салу тот самый аромат. Если любите вкус посильнее, чеснока кладите побольше.

Дальше сделаем простенький рассол. В кипящую воду отправляем соль и любимые специи. Рассол кипятим пять минут, затем остужают.

Немного подостышим рассолом заливаем сало в банке. Жидкостью надо полностью покрыть куски. Банку оставляем остывать просто при комнатной температуре.

Через два дня банку пора отправлять в холодильник. Там сало должно провести ещё два дня. После этого уже можно заморозить, а потом и подавать на стол.

Ранее мы поделились ресторанным рецептом котлет.

Александр Лямкин