Вкуснейший блинный торт без выпечки: справится даже начинающая хозяйка — проверенный рецепт

Не кудесник, но могу

Я далеко не кулинар-кондитер и если быть честной, то часто ищу рецепты довольно простые, с которыми справится даже начинающая хозяйка, но в этот раз мной восхищалась вся семья. Тортик по этому рецепту пришёлся по вкусу всем домочадцам. Рецептом поделилась кулинарный блогер Наталья Цветкова.

В миске смешайте яйца (3 шт), туда же добавьте щепотку соли и 3 столовых ложки сахара, ваниль по желанию для аромата. Все взбейте блендером или венчиком, как вам удобнее, главное, чтобы получилась однородная масса.

После этого добавьте пол-литра молока, муку добавляйте по принципу как будто варите манную кашу — постепенно и маленькими порциями. В эту же миску добавьте какао-порошок в количестве 3 столовые ложки и столько же растительного масла. Снова все хорошенько перемешайте.

Тесто для блинов готово, приступаем к их выпеканию.

Для крема потребуется: сливки 400 мл, творожный сыр 220 г, сахарная пудра для посыпки

Главная задача взбить их, как настоящий кондитер. для пикантного вкуса можно добавить немного цедры лимона, но это если вы готовы к экспериментам. Если готовите первый раз, то я бы посоветовала придерживаться классической версии.

После того как будут готовы и блины и крем, каждый блинчик необходимо промазать кремом и скрутить в плотный рулет, потом выкладываем рулетики плотно друг к другу и промазываем каждый слой кремом.

Далее отправляем в холодильник. Так как такой тортику лучше готовить накануне, то оставьте тортик на ночь. Утром смешайте в отдельной ёмкости сметану примерно 5 столовых ложек, немного сливочного масла, 2 ложки сахара и столько же какао. Смешайте покройте торт и отправьте в холодильник на 20 минут примерно.

Сверху торт можно украсить ягодами и фруктами. Он получается невероятно нежным и вкусным.

Ранее мы делились как приготовить торт из готовых коржей.