Рецепт простого завтрака в копилку: творожные оладьи — или кефирные, это как вам угодно

Добавки — на ваш вкус и фантазию

Когда новостная лента пестрит сложными яствами к праздничному столу, такие рецепты, как суп или печёная рыба заходят просто на ура.

Итак, оладьи — будем готовить их по рецепту автора канала «Цветкова Наталья».

Берём: 350 граммов творога и 300 миллилитров кефира, 2 яйца, 3 столовых ложки сахара и 230 граммов муки. Соды — пол чайной ложки, соли столько же.

Творог нужно растереть до полного отсутствия комочков, жирность может быть любая, но от этого сильно зависит количество муки. Чем творог жирнее, тем побольше придётся досыпать.

Яйца смешиваем с солью и сахаром, болтаем венчиком, добавляем в творог. Затем добавляем кефир, но эту последовательность действий можно и поменять — и добавлять к творогу уже все вместе.

Теперь — мука и сода. Добиваемся однородности перемешиванием. Ждём — ждём, пока кефир и сода создадут пышность. После этого мешать нельзя.

Берём две ложки — в одной тесто переносим на сковороду, второй помогаем ему туда перебраться. Готовим под крышкой. Когда одна сторона подрумянится, переворачиваем и снова накрываем крышкой.