Сыр и сливки: идеальный дуэт для ваших котлеток — рецепт, который хочется повторять снова и снова

Сырно-мясной ужин

Вы когда-нибудь готовили котлетки в сырном соусе на ужин? Если нет, то обязательно советую приготовить по рецепту кулинарного блогера Калниной Натальи. Они получаются очень нежными и ароматными.

По ингредиентам все очень просто: любой фарш 500 грамм, но я беру либо из цыплят, либо из индейки. 3 ломтика хлеба, 1 яичко, 1 луковица, соль и перец по вкусу. Кстати, я ещё люблю добавлять шампиньоны, но это по настроению, и если хочется добавить грибного вкуса. А для соуса возьмите 400 мл сливок и 150 грамм плавленного сыра.

Для начала 3 ломтика хлеба ломаем, заливаем водой и даём набухать. Луковицу мелко-мелко режем и жарим на сковородке до прозрачности и золотистого цвета. Затем берём фарш, добавляем туда лук, хлебушек (не забудьте отжать от воды), солим и перчим по вкусу, разбиваем 1 яичко и мешаем. Я это делаю руками, так удобнее и быстрее.

Начинаем формировать котлетки, можно любой формы и размеров, главное — чтобы вам нравилось. Обжариваем их на сковородке до золотистого цвета, заливаем сливки 20%, плавленный сырок и мешаем в течение минутки, чтобы сыр расплавился. Только сбавьте огонь, котлетки не должны кипеть в соусе.

Посолите, поперчите и не забывайте помешивать. Тушим так котлетки в соусе 10 минуток. Затем делаем любой гарнир по вкусу, выкладываем наши котлетки и поливаем сырным соусом.

А на завтрак предлагаем приготовить творожные оладушки.