Магазины закрыты и не добыть селёдку в масле — сделаем сами: простой рецепт покупного деликатеса
Интересное 31.12.2025, 20:32
Сейчас будет очень вкусно
Чтобы приготовить сельдь в масле подойдёт даже слабосолёная рыбка — её тогда даже не надо досаливать. Всегда готовила по рецепту, где для приготовления требуются всего сутки: филе сельди (можно взять целую и разделать), кориандр, лаврушка, крупная соль — 1,5 столовых ложки, 1 репчатый лук, 6 перцев горошком и 6 столовых ложек оливкового масла.
Правда, в семейной поваренной книге рукой бабушке было написано растительного — но откуда бы она в Сибири в 60-е взяла оливковое, я думаю.
Все кладём в контейнер и убираем на сутки в холодильник, в общем. С таким рецептом согласны на сайте kubnews.ru. А вот фуд-блогер Юлия Высоцкая на канале «Едим дома» предлагает потратить на селёдочку 3 дня. Тут и картошечки перехочется.
Что же отличает такой долгоиграющий рецепт? А вот и секрет — минимальное количество соли. На 250 граммов сельди предлагается потратить стакан оливкового масла, 1 луковицу, горсть резаной петрушки и чуток молотого перца.
Ну нет, уважаю стакан оливкового масла — туда явно можно макнуть много хлебушка, но останусь верна бабушкиному рецепту.
А то пробовала я тут недавно новый рецепт — доесть не смогли.
Читайте также
Ночная стирка: можно сэкономить на электричестве — но при этом схлопотать штраф
Простое блюдо с Дальнего Востока: всего 3 ингредиента — салат «Амурский» готов!
Дедушка с бабушкой научили ценить мгновения: в СССР всё было по-иному — отказался от бестолкового просмотра телепередач и роликов в гаджетах
Супруга готовит нежнейшую куриную грудку: мясо получается сочным — применяет простые хитрости
Торт «Муравейник»: удивите друзей десертом из советского детства — нежный вкус и необычная форма
Будьте осторожны: мошенники переключили внимание на автомобилистов — под видом долгов по штрафам выманивают персональные данные
Автомобильный брелок не только открывает двери: он может легко спугнуть воришку — необычные функции гаджета, которые мало кто использует
Опасные породы собак: гора ходячих мышц, способных сразиться с медведем — ведут себя агрессивно из-за плохой социализации
Герань бодро пробуждается после зимы: ускоряется рост листьев, появляются цветы — использую простое удобрение из мусорки
Жизнь в чуме: маленький снаружи, огромный внутри — что я узнал о коренных народах Севера
Делаем ремонт: дилемма с выбором цвета стен — не превратите жилище в унылую серость или стерильно-белую больницу
