Десерт из кефира и сгущёнки: рецепт из 90-х, который вкуснее дорогих сладостей

Быстро и вкусно

Зима, холода, снег за окном — самое время для небольших, но уютных домашних радостей. И знаете, часто самые душевные угощения — это не какие-то «заморские сладости», привезённые не пойми откуда, а те самые, из нашего детства. Вспоминаются 90-е, когда мамы и бабушки творили чудеса, делая из самых простых продуктов настоящий праздник к чаю.

Вот и я недавно вспомнила один такой рецепт благодаря автору канала «Почавкаем». Никакой возни с тестом, никаких часов у духовки. Всего два простых ингредиента, пара минут — и готов нежнейший, воздушный десерт, который просто тает во рту.

Итак, нам понадобятся: 500 мл кефира 2,5-3,2% жирности, 1 банка сгущённого молока (380 грамм), если хотите — ванилин, и печенье, орешки и шоколадки для подачи.

Для начала возьмём холодный кефир (именно холодный). В глубокую миску выливаем сгущённое молоко, и помешивая венчиком по чуть-чуть вливаем кефир. Делать нужно именно так, если наоборот, то масса получится без комочков, а нам они нужны. Смесь начнёт густеть и станет похожей на крем.

Затем засыпаем ванилин по желанию. Перемешайте и разлейте массу по стаканчикам или каким-нибудь креманкам. Убираем в холодильник на 40 минут, а лучше на подольше. Я всегда ставлю на пару часов.

Достаём, посыпаем тёртым шоколадом, или печенюшкой, или какао — и можно кушать. Получается невероятно вкусно!

Предлагаю вам приготовить сочники по ГОСТу как в СССР.

Проверено редакцией