Вкус из детства: секретный яблочный пирог на сметане, который передаётся из поколения в поколение
Интересное 23.01, 23:04
Греет в морозы
В холодный январский вечер хочется чего-нибудь вкусненького, ароматного, и того, что напоминает о детстве, о бабушке, о лете… Под описание прекрасно подходит яблочный пирог: он и согреет, и жажду сладенького утолит. Но для этого нужен хороший рецепт. Как раз нашла его у автора канала «Кулинарный беспредел».
Рецепт передавался из поколения в поколение, без точных граммовок. Это тот самый вкус, который знаком многим с детства. Получается простая, честная и очень вкусная выпечка, которая пахнет домом и теплом. А весь секрет — в домашней сметане. Так что если она у вас есть — пирог будет ещё вкуснее.
Граммовки указаны на 6-8 порций, выпекать лучше в формочке диаметром 24 сантиметра. Нужно взять 3 яйца, 150 грамм сахара, 200 грамм сметаны 15-20% (лучше домашней), 250 грамм муки, 10 грамм разрыхлителя, 1 чайная ложка ванильного сахара, 3-4 кисло-сладких яблочка и сливочное масло для формы.
Смешиваем яйца с сахаром и венчиком взбиваем до однородности. Добавляем сметанку, ванильный сахар и снова мешаем. Муку соединяем с разрыхлителем и по чуть-чуть вводим в тесто.
По консистенции получается плотная тягучая сметана. Тем временем яблочки очищаем от сердцевины и режем тоненькими дольками. Формочку смазываем сливочным маслом.
Заливаем часть теста, выкладываем яблочки, снова заливаем тесто и остатки яблочек. Отправляем в духовку на 180 градусов, выпекаем до румяной корочки. По времени не подскажу, у всех по разному, но я в среднем оставляю на 15-25 минут.
Проверяем зубочисткой, и как будет готов — подаём на стол. Сверху можно чуть-чуть присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
А вот как сделать десерт из кефира и сгущёнки.
Читайте также
Кошачье гнездо: как мамы узнают своих котят — секрет в «пароле» из запахов и прикосновений
Этого зверька не могли заснять более 30 лет — особенности поведения и редкие кадры илийской пищухи
Царские указы сюда не доходили: Русское Устье — как живут люди в самом изолированном селе Арктики
Итальянский картофельный пирог, который съедают до последнего кусочка
Избавьтесь от тараканов навсегда: простой запах, который они не выносят
Интеллектуальный баттл в кругу друзей: 20 секунд на решение — задача со спичками, которая разделила нашу компанию
Выпечка, которую ваши домашние не забудут. Очень вкусный и простой рецепт
5 цветов, которые стоит посеять в феврале, чтобы летом сад был на зависть соседям — справятся даже начинающие дачники
Утекли как вода сквозь пальцы: 5 ошибок в ремонте, которые могут съесть весь ваш бюджет — лучше так не делать
Рис больше не будет пресным — я нашла способ превратить обычный гарнир в объедение
Магний, железо и бодрость: что в вашей чашке — эксперты нашли самый полезный способ заварить кофе
