Итальянский картофельный пирог, который съедают до последнего кусочка

Рецепт для холодных вечеров 

Делимся с вами простой и вкусной идеей к ужину.

Автор кулинарного канала Ирина Хлебникова предлагает вариант сытного пирога, который отлично подойдет для основного блюда.
Он готовится без теста, а основа выходит нежной и ароматной.

Ингредиенты:

Картофель 1 кг
Лук 1–2 штуки
Сыр 200 г
Ветчина 200 г
Яйца 4 штуки
Чеснок 2 зубчика
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Специи по вкусу

Картофель очищаем и нарезаем кубиком примерно по 1 см. Лук мелко режем. На сковороде разогреваем немного растительного масла, обжариваем лук 2–3 минуты до прозрачности, затем добавляем картофель и готовим все вместе 5–7 минут до лёгкой румяности. Солим и доводим до готовности.

Перекладываем картофель в миску, добавляем специи, перец и чеснок через пресс, даём массе немного остыть. Ветчину и сыр нарезаем тонкими ломтиками или натираем на крупной тёрке.

Яйца слегка взбиваем вилкой и вмешиваем в картофельную массу. Разъёмную форму диаметром 20 см выстилаем пергаментом, борта смазываем маслом и посыпаем сухарями. Выкладываем половину картофельной массы, затем ветчину и сыр. Повторяем слои и сверху посыпаем оставшимся сыром.
Запекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут.

Мы попробовали этот вариант пирога, и можем сказать, что он действительно стоит вашего внимания. В результате получается сытное, ароматное блюдо, которое съедают до последнего кусочка.

А если у вас есть дома капуста, то вы точно должны попробовать ещё и этот рецепт.