Пончики за 15 минут: рецепт, который покоряет с первого кусочка

Быстро и вкусно

Известный кулинар Калнина Наталья делится с вами простым и удачным рецептом пончиков «Чиполлинки», которые получаются мягкими внутри, с румяной корочкой и насыщенным вкусом. Готовятся они из доступных продуктов и не требуют сложных техник.

В миску наливаем 200 мл кефира (можно заменить йогуртом или простоквашей), добавляем одно яйцо, половину чайной ложки соли и сушёный лук. Если его нет, подойдёт обжаренный репчатый лук — он придаст ещё более насыщенный вкус.

Отдельно смешиваем муку (250–300 г) с разрыхлителем и постепенно вводим в жидкую основу. Замешиваем мягкое тесто — важно не забить его мукой, чтобы пончики получились нежными. В конце добавляем ложку растительного масла и ещё раз хорошо вымешиваем.

Готовое тесто делим на небольшие кусочки и формируем шарики примерно по 10 грамм. В сотейнике разогреваем растительное масло и обжариваем заготовки на среднем огне до золотистой корочки. Важно не спешить — пончики должны пропечься внутри.

Готовые «чиполлинки» выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. В результате получаются ароматные, мягкие и очень аппетитные пончики, которые отлично подойдут как самостоятельное блюдо или дополнение к соусу.

Ещё один вкусный десерт можете найти в нашем материале.