Торт «Айсберг», который исчезает со стола за минуты: простой рецепт без лишних хлопот

Рецепт торта

Калнина Наталья, популярный кулинар, делится с нами рецептом простого и невероятно вкусного торта «Айсберг». Он получается мягким, нежным и отлично подходит как для семейного чаепития, так и для праздника.

Начинаем с теста. В миске соединяем яйца с сахаром, слегка взбиваем. Добавляем сгущённое молоко и сметану, перемешиваем до однородности. Затем вводим гашёную соду и муку.

Чернослив заранее промываем, обсушиваем и нарезаем. Чтобы он равномерно распределился, перемешиваем его с небольшим количеством муки и добавляем в тесто.

СГотовое тесто выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, разравниваем и отправляем в духовку. Выпекаем при 200 градусах около 15–20 минут.

Остывший корж вырезаем по центру, формируя круг, а оставшиеся части нарезаем небольшими кусочками.

Для крема смешиваем сметану и сахар до гладкости. Основу торта слегка надрезаем и пропитываем кремом. Затем кусочки коржа перемешиваем с кремом и выкладываем сверху, формируя аккуратную горку. Каждый слой можно дополнительно посыпать орехами.

В завершение покрываем торт оставшимся кремом и украшаем по вкусу — орехами или шоколадом. Даём немного пропитаться и подаём.

Получается очень нежный и сочный десерт, который буквально тает во рту.

А рецепт вкусных пончиков смотрите в нашей статье.