Творожные кексы, которые тают во рту — готовятся за 30 минут и всегда получаются пышными

Нежные кексы

Автор канала «Просто вкусно быстро» делится 10 рецептом, который выручает, когда хочется домашней выпечки без лишних хлопот.

Эти творожные кексы получаются невероятно воздушными, мягкими и ароматными. В них чувствуется легкая творожная нотка, а текстура настолько нежная, что они буквально тают во рту.

Для приготовления сначала взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы. Затем добавьте мягкое сливочное масло, творог, щепотку соли и при желании ванилин. Всё тщательно перемешайте до однородности.

Отдельно смешайте муку с разрыхлителем и просейте. Вводите её в тесто постепенно, аккуратно перемешивая. Важно не переусердствовать — тесто должно остаться мягким и густым, похожим на сметану.

Готовое тесто разложите по формочкам, заполняя их примерно на две трети. Выпекайте при 180°C около 25–30 минут до румяной корочки.

По желанию можно добавить изюм, ягоды, шоколад или лимонную цедру — вкус легко адаптируется под настроение.

Кексы отлично подходят к чаю или кофе, а также как быстрый перекус. Они долго остаются мягкими и не теряют своей нежности.

А рецепт вкусного торта читайте в нашем материале.