Пирожки, которые получаются у всех: мягкое тесто и идеальная начинка без лишних сложностей
Интересное Сегодня, 11:26
Тесто, которое не подводит
Шеф-повар Василий Емельяненко делится проверенным рецептом пирожков, которые получаются мягкими, воздушными и с насыщенным вкусом. Такое тесто универсально — подходит практически для любой несладкой начинки.
Для приготовления теста смешивают муку, сухое молоко, соль, сахар и дрожжи. Затем добавляют воду и растительное масло, после чего тщательно вымешивают до однородности. Готовое тесто оставляют подойти, чтобы оно стало мягким и эластичным.
Пока тесто поднимается, готовят начинку. Картофель отваривают до готовности, разминают в пюре, добавляют сливочное масло, укроп и обжаренный лук. Всё перемешиваютc до однородной массы.
Подошедшее тесто делят на небольшие кусочки по 50–80 граммов, раскатывают и выкладывают начинку. Края аккуратно защипывают, формируя пирожки.
Заготовки выкладывают на противень с пергаментом, смазывают яйцом для румяной корочки и отправляют в духовку, разогретую до 160 градусов, примерно на 12–13 минут.
В результате получаются мягкие, ароматные пирожки с нежной начинкой, которые особенно вкусны в тёплом виде.
Рецепт вкусных пончиков за 15 минут читайте в нашем материале.
Читайте также
Эти знаки не умеют лениться: 3 самых работоспособных знака зодиака
Паутинный клещ больше не проблема: как избавиться раз и навсегда без пустых трат
Можно ли заезжать на «островок» на дороге: за что на самом деле штрафуют водителей
Понедельник, 20 апреля: деньги, результат и удовольствие — день, когда можно почувствовать плоды своих усил
Гороскоп на вторник, 21 апреля для всех знаков Зодиака: Близнецам не стоит торопить события, а Девам лучше привести в порядок мысли
Что посадить рядом с гортензией, чтобы клумба выглядела дорого и не погибла через сезон
Плитняк больше не в моде: чем заменить, чтобы участок выглядел дорого и современно
Понедельник, 20 апреля: Близнецы получат шанс, Раки - паузу, Стрельцы — поворот в отношениях
Мох и зелень в теплице воруют урожай — избавьтесь за пару шагов и спасите почву
Пушкин точно нашёл бы 11 отличий — а вы сможете его опередить в новой головоломке?
Киевский торт, который исчезает со стола за минуты — идеальный рецепт с миндалём
