Запеканка из капусты с фаршем, от которой невозможно оторваться: простой рецепт, который готовят снова и снова

Просто и вкусно.

Опытный кулинар Наталья делится с нами: запеканка — тот самый случай, когда из простых продуктов получается по-настоящему вкусное и сытное блюдо. Оно не требует сложных техник, а результат всегда радует.

Для начала подготовьте овощи: нашинкуйте капусту, нарежьте лук и натрите морковь. В глубокой сковороде разогрейте немного масла, добавьте часть лука, затем морковь и капусту. Тушите до мягкости, при необходимости добавив немного воды. В конце посолите и перемешайте.

Отдельно приготовьте фарш. Обжарьте оставшийся лук, добавьте фарш и готовьте до светлого цвета. Приправьте солью, перцем, добавьте специи и томатный соус. Перемешайте и потушите ещё пару минут.

Соберите запеканку слоями. В смазанную форму выложите половину капусты, добавьте зелень и немного сметаны. Затем слой фарша, снова сметану и зелень. Сверху выложите оставшуюся капусту и посыпьте тёртым сыром.

Запекайте в духовке при температуре 200 градусов около 30 минут. Сверху образуется румяная корочка, а внутри блюдо остаётся сочным и мягким.

Рецепт вкусного лёгкого ужина можете прочитать в нашей статье.