Постные котлеты из гречки: прекрасная альтернатива мясным

Оригинальная идея для ужина, главное подготовьте гречневый фарш

Во время поста приходится исключать мясные продукты, в этот период постные котлеты будут очень кстати. Рецепт настолько простой, что их можно готовить хоть каждый день, если захочется привнести в рацион разнообразие.

Для приготовления постных котлет вам потребуется:

• Гречневая крупа 170 г
• Вода 350 мл
• Рафинированное масло 20 мл
• Картофель 2 шт
• Лук 1 шт
• Панировочные сухари 40 г
• Чеснок, соль, перец по вкусу

Гречневую крупу залейте водой, посолите по вкусу и отварите до готовности. Картофель необходимо почистить и пропустить через крупную терку. Лук нарезать кубиками. Чтобы немного придать пикантный вкус котлетам обжарьте лук на сковороде на растительном масле.

Далее возьмите отдельную глубокую миску, в которой будет удобно замешивать фарш. Соедините все ингредиенты с гречкой. Тщательно всё перемешайте. Сформируйте котлеты. Каждую из них обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на сковороде по 7 минут с каждой стороны.

Котлетки готовы. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, рецепт вкуснейшего ужина на быструю руку.

Ксения Топоркова

Фото: Freepik