Картофельная запеканка с курицей в духовке: быстрый и вкусный рецепт — готовлю 3 раза в неделю

В нашей семье все очень любят эту запинку и постоянно просят меня ее приготовить.

Это очень простая и в то же время очень вкусная запеканка на каждый день. Для нее нужны совсем простые продукты, которые есть в каждом холодильнике. А особых кулинарных навыков не нужно — она получится даже у начинающей хозяйки.

Ингредиенты:
картофель 1 кг
фарш куриный 400 гр
луковица 1 шт
сливочное масло 30 гр
подсолнечное масло 2 столовые ложки
соль, перец по вкусу

Фарш посолите и поперчите, хорошо перемешайте и равномерно выложите в форму для запекания.

Почистите картофель, нарежьте тонкими ломтиками, добавьте соль и перец по вкусу. Затем нарежьте лук полукольцами, добавьте к картофелю. Добавьте подсолнечное масло и хорошо перемешайте.

Выложите картофель и лук равномерным слоем на фарш. Добавьте сливочное масло, закройте форму для запекания фольгой и отправьте запекаться на 60 минут при 180 градусах

Через 60 минут достаньте запеканку из духовки, снимите фольгу и отправьте запекаться еще на 20 минут до золотистой корочки.

Ранее мы рассказывали рецепт сытной запеканки с картофелем, фаршем и сыром.

Ольга Артасова

Фото: freepik