Булочки «Весёлая Семейка»: с начинкой из творога и повидла — пусть ваш дом наполнится ароматом свежеиспечённой сдобы

Тесто для булочек готовят с добавлением сухих дрожжей

Сдобные булочки «Весёлая Семейка» украсят ваши будни, наполнив ароматом ваш дом. Начинку для этой выпечки можно брать любую — повидла, варенье, ягоды и творог. Важным моментом в приготовлении является четкое выполнение алгоритма подготовки дрожжевого теста. Этот процесс включает несколько этапов и главное добиться хорошего подъема теста. Ингредиенты:

• Мука — 500 г.
• Молоко — 250 мл.
• Сахар — 100 г.
• Соль — 1 ч. л.
• Дрожжи сухие — 10 г.
• Яйцо — 2 шт.
• Масло сливочное — 100 г.
• Повидло — 200 г
• Творог — 250 г.
• Яблоки — 2-3 шт.

Начинаем готовить тесто — в теплое молоко добавляем сахар и дрожжи. После всыпаем в смесь муку, вбиваем 1 яйцо и растопленное масло. Накрываем тесто полотенцем и оставляем в теплом месте на полтора часа.

Как только тесто поднимется, приступаем к формированию булочек — обминаем тесто и делим его на небольшие кусочки. Каждую часть раскатайте в круг, выложите начинку из творога, повидла и нарезанных яблок. Подберите края к середине, сформировав шарик.

Выложенные на противень булочки оставьте на расстойку на 20 минут. После смажьте взбитым яйцом и выпекайте при 180 градусах примерно 25 минут.

Ранее мы рассказывали, как приготовить шведские булочки с корицей.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik