От парафина и воска: обработка фруктов и овощей после покупки — готовим растворы для мытья

Средством для мытья посуды и мылом мыть фрукты не рекомендуют

Для приготовления раствора для мытья фруктов и овощей используют уксус, лимонную кислоту и другие средства. Но самый «ходовой» вариант — раствор из соли и соды. Его готовят из 1 л воды 1 ч. л. соды.

Существуют определенные правила для мытья овощей, фруктов, зелени. Так, с белокочанной капусты снимают два-три слоя и удаляют кочерыжку. Морковь, свеклу, картофель замачивают в теплой воде, щеткой смывают землю, промывают под проточной водой.

Лимоны, апельсины, мандарины тоже требуется мыть — чтобы смыть слой парафина с поверхности цедры нужно ошпарить кипятком, а затем промыть под проточной водой.

Зелень сперва промывают под проточной водой, потом замачивают в солевом растворе на 15 минут.

Ранее мы рассказывали, как чистить цитрусовые, чтобы дольки не лопались и не тек сок.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik