Ореховое печенье — сладкое, с корицей: домашняя выпечка без премудростей — раскатал, завернул, испек

Эта выпечка из простого песочного теста

Хозяйки любят песочное тесто за универсальность. Найдя свой рецепт с идеальными пропорциями, всегда можно быстро приготовить что-нибудь вкусненькое. Этот рецепт из такой категории. Начинка к этому печенью идет ореховая, хотя можно взять что угодно — фрукты, ягоды, творог. Ингредиенты:

• мука — 2 стакана
• сливочное масло — 100 г
• сахар — 2 ст. л.
• 2 желтка
• молоко — 50 мл
• соль, ванилин
• разрыхлитель — 1 ч. л.

Начинка:
• орехи грецкие — 180 г
• сахар — 100 г
• 2 яичных белка
• корица — 0,5 ч. л.

Сперва приготовим простое песочное тесто — смешаем все ингредиенты, получится эластичное, не липнущее к рукам тесто. Отправляем его в мешочке в холодильник.

Тем временем готовим начинку. Измельченные орехи смешиваем с сахаром и белками, можно добавить корицу.

Из теста раскатываем пласт толщиной 4-5 мм, затем выкладываем начинку, сворачиваем все в рулет. Его нарезаем на порционные кусочки и отправляем выпекаться при температуре 180 градусов на 20 минут.

Ранее мы рассказывали, как приготовить нежное печенье на сметане.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik