Всегда свеклу запекаю и добавляю мед: тонкости приготовления винегрета — как у шеф-поваров
Интересное 26.02.2025, 12:07
Для заправки винегрета используют не только растительное масло
На канале «В саду у Валентинки» обсудили тонкости приготовления винегрета. Автор блога привела 3 лайфхака, которые, по ее мнению, улучшат вкуса блюда.
Лайфхак первый — свеклу лучше запечь, для этого надо овощи в два слоя фольги или в рукав для запекания. Морковь лучше сварить очищенную, а картофель — в мундире. Лук лучше замариновать в уксусе с сахаром, солью и маслом.
Лайфхак второй — чтобы винегрет «не поплыл» стоит все ингредиенты подготовить отдельно. Так, свеклу нарезаем кубиками в отдельной миске, поливаем растительным маслом. Масло не позволит свекольному соку растекаться. Точно так же надо поступить с морковью и картофелем.
Лайфхак третий — винегрет можно заправить не только растительным маслом. Вариантов много. Например, добавляют горчицу, мед, черный перец, зелень. Но особенно хорош соус из масла, уксуса, соли и сахара.
Ранее мы рассказывали, как приготовить свекольный тартар с козьим сыром.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
Читайте также
Раскрой свои чары — выбери 1 котел с зельем: психологическая магия
Цветочный код богини: раскрываем ваш архетип женственности — ищем внутреннюю силу
Скрытые препятствия — заглянем в подсознание через 1 картину: быстрый визуальный тест
Мелочи решают все: 4 элементарных лайфхака на кухне — жаль, что вы не знали этого раньше
Узнайте свою жизненную миссию — верное направление подскажет Вселенная: используем космический вектор
