Сложно поверить, но можно приготовить идеальные котлеты всего из 2 ингредиентов: без всяких трюков и хитростей

Котлеты готовят из фарша и картофеля

Если не считать специй и приправ, то эти котлеты, действительно, готовятся всего из 2 ингредиентов — мясного фарша и картофеля.

Очищенный картофель натираем на мелкой терке, на выходе должно получиться около 300 граммов продукта. Затем массу перемешиваем с 400 граммами мясного фарша. Полученную смесь хорошо перемешиваем, приправляем, солим, перчим. Можно добавить свежей зелени, сгодится и сухая.

Как только фарш готов, приступаем к формированию котлеток и обжариванию. Несмотря на то, что в составе нет ни хлеба, ни манки, ни яиц, изделия хорошо держат форму и не расплываются по сковороде. 

Важно, во время придания формы котлеты хорошо отбить — активно перекидывать из ладони в ладонь. Обжаривайте котлеты на умеренном огне примерно по 5-6 минут с каждой стороны.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкуснейшие рубленые котлеты из куриного филе.