Котлеты теперь готовлю только в духовке: хитрости приготовления — 3 правила

Пышные и вкусные котлеты

Автор канала «Рецепты от Мити» считает, что лучшие котлеты получаются в духовке. Но для отличного результата обязательно выполнение нескольких условий. 

Первое и самое важное — фарш, не надо использовать сетку с мелкими отверстиями. Иначе мясо потеряет сочность.

Еще более плотными котлеты сделают хлеб и молоко. Для большей сочности надо добавить сало или обжаренный лук.

Иногда можно отступить от правил и добавить немного хлеба, но сухого и если фарш слишком жидкий.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусные котлеты всего из двух ингредиентов.