Эти лепешки можно печь хоть каждый день: к супу, чаю и просто так — самый удачный рецепт

«Губки» на кефире с содой

Это блюдо автор рецепта Наталья Калнина называет «губками». Пекут их на кефире, и они мало чем отличаются от обычных лепешек. Их толщина может быть разной, в зависимости от предпочтений едоков. Ингредиенты:

• Кефир — 250 мл
• Мука — 300 г
• Сода — ½ ч. л.
• Соль — ½ ч. л.
• Сахар — ½ ст. л.
• Растительное масло — 1 ст. л.

Смешиваем в миске теплый кефир, соль, сахар, растительное масло, перемешиваем. Следом добавляем муку и соду, замешиваем тесто. 

Не стоит переусердствовать с мукой, иначе изделия получатся плотными и невкусными. Оставляем тесто на 30 минут, чтобы ингредиенты вошли в реакцию. 

После этого, делим тесто на 7 частей и формируем колобки. Каждый из них раскатываем в тонкий пласт и обжариваем на сковороде до готовности.

Ранее мы рассказывали, как приготовить быстрые лепешки с тертым картофелем.