Лучше в разы магазинной выпечки: домашние кексы — тесто готовится за 5 минут

Для приготовления этой выпечки берут доступные продукты, которые всегда под рукой

Тесто для этих мини кексов готовится за 5 минут. Этот рецепт полюбится любителям домашней выпечки своей быстротой, ведь тесто не надо оставлять на расстойку или совершать иные затратные по времени манипуляции. Кексы получаются нежные, пышные и очень мягкие. Причем, это тесто подходит для приготовления как порционных кексов, так и выпечки в большой форме. Ингредиенты:

• Яйца — 2 шт.
• Соль — щепотка
• Сахар — 100 г
• Масло подсолнечное — 80 г
• Сметана — 80 г
• Кефир — 100 г
• Ванилин — по вкусу
• Сода — 1 ч. л.
• Мука — 250 г

Соединяем в емкости яйца, соль, сахар, растительное масло, ванилин. Следующими в миску идут кефир и сметана. Все перемешиваем, вводим постепенно в массу муку с содой.

В готовое тесто можно добавить измельченный шоколад, ягоды. Далее выкладываем тесто в порционные формочки и выпекаем в духовке при 180 градусах полчаса. 

Пышная домашняя выпечка готова к подаче к столу. Ранее мы рассказывали, как приготовить кекс для постящихся, без яиц, молока и масла.