Усовершенствованная «Мимоза»: меняем заправку и технологию приготовления картофеля

Эти способы улучшат вкус привычного салата

Как усовершенствовать салат «Мимозу»? Об этом рассказали на канале «В саду у Валентинки». Автор блога первым делом советует изменить заправку — к майонезу добавить сметану и немного горчицы. Дополнением к этому идут тертые яичные желтки.

Лук надо обязательно мариновать. Для этого смешивают 3 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. уксуса 9%, щепотку соли, неполную ложку сахара, заправляют нарезанный лук и даем ему постоять 15 мин.

Картофель лучше запекать в кожуре, завернув в фольгу в два слоя. А вместо рыбных консервов можно просто запечь скумбрию или любую другую рыбу.

Ранее мы рассказывали, как приготовить свекольный салат без рыбы.