Пирог с капустой на заливном тесте: удачный рецепт — быстрая подготовка, без раскатки теста

Пышный заливной пирог с капустой и яйцами

Если вы в поисках удачного рецепта быстрой выпечки, то этот — именно он. Опробовав его раз, вы будете готовить этот пирог постоянно. А все потому что приготовление не требует лишней возни с тестом, его не надо оставлять подниматься, обминать и раскатывать. К тому же, начинку можно менять, когда захочется и это, безусловно, разнообразит ваш стол. Ингредиенты:

Тесто:
• Сметана 20% • 130 г.
• Яйца — 3 шт.
• Майонез — 40 г.
• Мука — 120 г.
• Крахмал кукурузный — 20 г.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу

Начинка:
• Отварные яйца — 3 шт.
• Укроп— 3 веточки
• Капуста — 700 г.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.

Готовим начинку — обрабатываем и измельчаем все овощи — капусту, морковь, лук. Все это обжариваем и немного тушим в сковороде вместе со специями. Как только все будет готово добавляем нарезанный укроп и измельченные отварные яйца.

Далее приступаем к приготовлению теста — соединяем яйца, соль, майонез и сметану. Хорошо перемешиваем. Затем к смеси добавляем муку и кукурузный крахмал, разрыхлитель. Получается жидковатое тесто. 

Выкладываем половину в форму, затем — начинку. Далее равномерным слоем выкладываем оставшееся тесто. Присыпаем кунжутом, выпекаем при 180 градусах примерно 50 минут.

Ранее мы рассказывали, как приготовить пирог-пятиминутку с кокосовой стружкой.