Домашнее лакомство без выпекания — творожные сырки: разные начинки — ягоды или вареная сгущенка

Творожные сырки с шоколадной глазурью

Магазинные творожные сырки не совсем полезны, но если хочется побаловать близких лакомством, то можно приготовить сладости и дома. Готовят такие сырки без всяких дополнительных добавок, только творог, масло и сахар. Сырки получаются нежными, мягкими и очень вкусными. Кроме того, можно экспериментировать с начинками — добавлять внутрь варёную сгущёнку или ягоды. Ингредиенты:

• творог — 500 г.
• масло сливочное — 120 г.
• сахар или сахарная пудра — 70 г.
• ванильный сахар — 1 ч. л.
• кокосовая стружка — 2 ст. л.
• молочный шоколад — 2 плитки
• растительное масло — 40 г.

Первым делом соединяем творог, обычный сахар с ванильным сахаром и размягчённым сливочным маслом. Пробиваем блендером до образования однородной массы.

Пищевую пленку нарезаем на небольшие куски и выкладываем в них по ложке полученной творожной массы. Немного трамбуем и скручиваем в рулоны. Получившиеся заготовки убираем в морозилку до полного застывания.

Для шоколадной глазури смешиваем шоколад с растительным маслом и растапливаем на водяной бане.

Уже подмороженные сырки нанизываем на шпажки и окунаем в растопленный шоколад. Убираем в холодильник на 1-2 часа.

Ранее мы рассказывали, как приготовить домашние кексы из удачного простого теста.