Подготовка к Пасхе — окрашивание яиц: палитра цветов натуральных красителей

Натуральные красители не наносят вреда здоровью

Подготовку к Пасхе верующие начинают с окрашивания яиц. Для этого, чаще всего выбирают натуральные красители. Они безвредны для организма и не вызывают аллергию. Среди самых популярных красителей такие продукты, как луковая шелуха, свекла, куркума, красная капуста и кофе.

Для лучшего результата важна и технология приготовления яиц — чтобы краска легла равномерно, яйца нужно предварительно вымыть тёплой водой с содой. Не надо варить яйца на сильном огне, иначе они потрескаются, лучше варить на среднем.

Если вы окрашиваете яйца с покупными красителями, то лучше красить горячие яйца. Они быстрее принимают цвет, краска ложится ровнее и насыщеннее. Окрашивание происходит в считанные минуты. Чем дольше вы держите в красителе, тем темнее выходит. 

Что же касается натуральных красителей, то в этом случае на получение более насыщенного цвета может уйти много времени — от нескольких часов до суток.

Ранее мы рассказывали, какое праздничное меню готовят на Пасху.