Медовик — для ленивых: всего полчаса — без раскатки коржей

Проверенный способ — для будней и праздничного стола

Необходимые ингредиенты: 150 г сливочного масла, 2 яйца, 200 г сахара, 320 г муки, чайная ложка соды, 2 столовые ложки меда. Для крема понадобится 400 г сметаны и 2-3 столовые ложки сахарной пудры.

В кастрюле на огне растопите масло, добавьте сахар и мед. Помешивая, доведите до кипения. Как только появятся пузырьки — всыпайте соду, перемешайте и уберите с огня. Не пугайтесь, когда масса начнет пениться — так и должно быть. Когда смесь остынет и приобретет карамельный цвет, введите по одному яйца, взбивая миксером. Всыпьте в массу просеянную муку и замешайте тесто.

Половину теста распределите лопаткой или мокрой рукой по противню, выстланному пергаментом. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 12-15 минут. Корж режьте сразу, пока теплый, на 3 части. То же самое проделайте со второй половиной теста. Получится 6 коржей.

Приготовьте крем, сметану и сахарную пудру перемешав венчиком.

Соберите торт, чередуя коржи и крем. Промажьте бока и верх. Обрезки коржей измельчите и посыпьте торт. Дайте пропитаться и подавайте, украсив по своему вкусу.

Попробуйте приготовить эффектный торт-чизкейк.