Быстро, вкусно и на всю семью: делимся универсальным рецептом, для которого не нужно ничего лишнего — только хорошая вафельница

Рецепт этот рассказали на канале «Сладкий персик». Вам потребуется минимальный набор продуктов, а именно: куриное яйцо — 2 штуки, мука — 150 граммов, соль — по вкусу, сахар — 1 столовая ложка, сода — 2 грамма, разрыхлитель — 3 грамма, молоко — 245 миллилитров, растительное масло — 2-3 столовых ложки.

Муку высыпьте в глубокую миску. Добавьте остальные сухие ингредиенты: соду, сахар и разрыхлитель. Можно взять 5 грамм разрыхлителя и тогда соду не добавляйте. Далее добавьте немного соли. Хорошо перемешайте. Затем разбейте в смесь яйца (если яйцо крупное, достаточно будет и одного.) Добавьте меньше половины исходного объема молока, и замешайте густое тесто без комочков. Для ускорения процесса можно использовать миксер или блендер. 

Далее добавьте вторую часть молока и снова перемешайте. Ваше тесто будет похоже на блинное. Финальный штрих — добавьте в него растительное масло. Важный нюанс: не наливайте тесто до самого верха, так как в процессе оно поднимется. Время выпекания зависит от вашей вафельницы. 

Когда вафли будут готовы, аккуратно снимите их с панелей. Можно подавать со сметаной или вареньем, но если вы больше любите несладкие варианты — отлично подойдут творожный сыр и слабосоленая рыба.

Ранее мы рассказывали, как можно приготовить дрожжевые пирожки, если в доме нет ни молока, ни кефира.

Артем Путинцев

Фото: Freepik