Из всего сердца: этот идеальный салат из субпродуктов покорит не только вас, но и вашего избранника

Рассказала рецепт этого салата Галина, автор популярного дзен-канала «Домохозяйка со стажем». Для приготовления вам понадобятся: отварное говяжье или свиное сердце — 250-300 граммов, морковь, лук и баклажан — по 1 штуке, огурцы маринованные — 2 штуки, майонез — по вкусу.

Очистите овощи от кожицы и и нарежьте на небольшие куски. Разогрейте сковороду с минимальный количеством масла, выложите морковь и лук, и обжарьте до мягкости. Как только они размякли, добавьте нарезанный небольшими кусочками баклажан, тушите 10 минут, посолите в конце. Не нужно добавлять все овощи одновременно, потому что время приготовления моркови и баклажана сильно отличается. За то время, что морковь станет мягкой, от баклажана буквально ничего не останется — поэтому добавляйте постепенно. 

Отварите говяжье или свиное сердце, остудите, нарежьте мелким кубиком. Готовые овощи переложите в салатник и дождитесь, пока они полностью остынут. Добавьте туда нарезанное сердце. Огурцы также нарежьте мелким кубиком и добавьте в блюдо — это придаст вкусу яркости. Заправьте майонезом по вкусу. Ваш салат готов к подаче.

Ранее мы рассказывали, как можно сделать яблочный насыпной пирог безо всякой возни с тестом.

Артем Путинцев

Фото: Freepik