Пшенка больше не горчит — рабочий метод: получится нежный десерт

Даже самая дешевая пшенка получится вкусной

Пшенная каша очень полезная еда. В ней содержится клетчатка, необходимая кишечнику. Чтобы блюдо получилось вкусным, попробуйте рецепт Натальи Красиловой, автора канала «Food».Есть мнение, что дешевая крупа горчит из-за нарушения условий хранения. С этими советами даже старое пшено превратится в ароматную, кремовую, сладкую кашу.

На 1 часть крупы возьмите 3 части молока. Для начала промойте пшено горячей водой в глубокой миске с добавлением половины чайной ложки соды. Перемешайте венчиком и слейте мутную воду. Промойте пшено под краном. Залейте небольшим количеством воды и проварите 4 минуты. Откиньте на сито и снова промойте проточной водой. Именно эта мера помогает избавиться от горечи.

Пока вода стекает с сита, подогрейте молоко почти до кипения и засыпьте пшено. Вскипевшую кашу варите 5 минут на среднем огне, помешивая. Посолите и добавьте сахар по вкусу. Сняв с плиты, положите сливочное масло, накройте крышкой и дайте каше настояться 10 минут.

Ранее мы советовали, как правильно варить свеклу.