Пучок будто у дороги собран: как правильно мыть покупную зелень — лучший совет
Интересное 30.05.2025, 15:31
Чтобы свежесть была чистой
Мы порой даже не подозреваем, насколько грязная зелень продается в магазинах и рынках. Ополоснуть ее водой — недостаточно. Канал «Совет да еда» рассказывает, что надо делать. Этот способ подходит для укропа, петрушки, кинзы, мяты, базилика, зеленого лука, шпината и других.
Для начала следует отрезать толстые стебли. Оставшийся кустик положите в миску, где предварительно растворили столовую ложку соли в литре воды. Выдержите зелень в жидкости 10 минут, извлеките и промойте под проточной водой. Вы удивитесь, сколько грязи осядет в миске, хотя прежде визуально пучок выглядел чистым.
Заем зелень надо обсушить и поставить букетиком в емкость с водой. Так она сохраняется свежей в холодильнике 3 недели. Этот способ мытья и хранения используют в ресторанах.
Ранее мы писали, сколько зелени надо потреблять человеку в день.
Читайте также
Тыква в аэрогриле: 5 рецептов, которые не сухие — карамельная корочка, мякоть нежная, дети едят вместо конфет
Советская прихожая vs современная: дизайнер сравнил 5 предметов — функциональность потеряна, стиль ушёл, возвращаем удобство
7 растений-талисманов: дизайнер назвал цветы для достатка — денежное дерево цветёт, фикус очищает воздух, в доме уютно
Светлые волосы темнеют с возрастом? Трихолог объяснил причину — меланин меняется, седину маскируем, выглядеть молодо реально
Куриный суп без лука: шеф-повар раскрыл секретную специю — бульон золотистый, аромат на всю кухню, простуда отступает
