Ядреный домашний квас с пенкой — доходит долго, но результат того стоит: рецепт напитка из дрожжей и сахара

Этот напиток порадует вас своим неповторимым вкусом

На канале «Рецепты с фото и видео — только лучшее от Аймкук» рассказали, как приготовить настоящий квас. Процесс приготовления состоит из 2 этапов — сперва делают заготовку, а уже потом сам напиток.

Закваску готовим следующим образом — в 2-литровой банке смешиваем по 2 столовые ложки сухого кваса и сахара, добавляем 1/3 чайной ложки сухих дрожжей. Накрываем емкость и оставляем в теплом месте на сутки, через пару часов начнется брожение.

Спустя указанное время, надо слить жидкость, главное не взбалтывать, ведь нам нужен осадок. К основе далее добавляем 2 ст. л. сухого кваса и 2 ст. л. сахара. Заливаем водой и ставим в тепло. 

В среднем квас выдерживаем от суток до полутора, в зависимости от температуры воздуха. Готовый квас процеживаем и его уже можно пить. Но это еще не все. Для ядреного кваса надо еще немного постараться.

Полученную жидкость разливаем по бутылкам. В каждую тару добавляем сахар в расчете 1 ст. ложка на 1 литр напитка. Емкости не заполняем полностью, нужно немного пространства для брожения.

Далее плотно закрываем  крышками, важна герметичность, встряхиваем бутылку и убираем в холодильник на пару дней. Готовый квас будет пениться и щипать язык, в холодильнике квас можно хранить до 2 недель.

Ранее мы рассказывали, как приготовить домашний квас на основе черного хлеба.