Пирог «Бомбический»: гости съедают до последней крошки и просят добавки — простой пошаговый рецепт

Готовится быстро, а запоминается надолго

Автор канала «Вкусная история» поделилась рецептом пирога с курицей и помидорами, который её домочадцы называют «Бомбическим», а гости уплетают за обе щеки и просят добавки.

В миске спешиваем четверть литра молока, 450-500 граммов просеянной муки, сахар и дрожжи. Пока тесто в течение минут 20 доходит, занимаемся подготовкой сытной начинки.

Режем куриное филе на небольшие кусочки, а затем обжариваем вместе с лучком и помидорками на сковороде. Соль и специи по вкусу. Параллельно натираем на крупной тёрке сыр для красивой корочки.

Готовое тесто разделяется на две равные части и раскатывается скалкой. На первый слой выкладывается ароматная начинка, далее идёт второй слой, который должен быть чуть больше по своему диаметру.

Все это смазывается сбитыми желтками яиц и посыпается сыром. Выпекается 20-25 минут в духовке, разогретой до 150 градусов.

Совет: не забудте перед отправкой в духовой шкаф сделать в середине пирога отверстие, чтобы пар смог выходить.

Вас также может заинтересовать наш рецепт пирога с яблоками «Цветаевскмй».